SC是食品生产许可证编号中的汉语拼音字母缩写。食品生产许可证由县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门依法向食品生产经营许可证机构颁发。
国家对食品生产经营实行许可证制度。从事食品生产、销售和餐饮服务，应当依法取得许可证。然而，食用农产品的销售不需要许可证。
1.生产现场所需的一切物品应符合国家生产企业的卫生标准和每种产品的检验规则和通则；
2.必要的生产设备必须工艺合理，设备齐全（见检验规程）
3.企业有必要建立自己的检测体系，具备检测条件。同时，必须有相应的检验设备（控制检验规则）和试剂。
4.食品生产许可证有详细的检验规则，需要产品标准、出厂检验能力等硬件条件。食品经营者无需遵守本细则的规定。由此可见，这SC许可证的办理是为了保证和规范食品行业，进而保证食品安全卫生。
